草原风情

　　前几年一个初夏，我曾经去过内蒙的呼伦贝尔，浓郁的草原风情至今历历在目：白色的蒙古包，绿色的青草地，下马酒，祭敖包，还有那草原风味餐……

　　那一天，我们从满洲里返回海拉尔。乘坐小巴车沿国道东进，国道两边是无边无际的草原。今天行程的第一站，是陈巴尔虎旗草原。陈巴尔虎旗是一个新开发的旅游胜地，辖区内有草原、森林、丘陵和湿地。

　　在车上，导游给我们讲了马背上民族的一些风俗习惯，特别强调了喝下马酒的有关注意事项。

　　喝下马酒是游牧民族迎接客人的敬酒仪式:首先要双手接过酒碗，然后是“三敬”;接过酒不能不喝，而且要连喝3杯;女士不勉强，抿一口即可。

　　10点多，我们的小巴车从笔直的国道上向右拐弯，驶向南面一条马路。马路弯弯曲曲，伸向一座绿色的小丘。

　　小丘上有许多白色的蒙古包。车子靠近蒙古包时，里面涌出来一大群身着民族服装的姑娘小伙。他们有的捧着洁白的哈达，有的端着酒壶酒杯，有的提着马头琴……

　　车子一停，音乐奏响。我一听，是我们熟悉的《请喝一杯下马酒》：

　　远方的朋友，一路辛苦

　　请你喝一杯下马酒

　　洗去一路风尘

　　来看看美丽的草原

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　　歌声舒缓，深情，好像由草原深处流出来的一股清泉。我觉得旅途劳顿一下子消失得无影无踪。

　　同车的教授夫妇先一步下车，开始按程序“三敬”。

　　接着我的同伴走上前，接过酒杯。她很沉着地伸出右手无名指，不慌不忙地三弹三敬：先用无名指伸到酒碗里沾一下，对天弹出，以示敬天；再沾一下对地弹出，以示敬地；接下来沾酒往自己额上抹一下对外弹出，以示敬祖。然后仰头一饮而尽。

　　轮到我来了。我急忙收好相机，双手接过酒杯，慌乱中却伸出了中指。同伴在旁边用家乡话低声提醒我：“错了，要用无名指！”

　　我换了一个指头，做完三敬动作，一连豪饮三杯。这酒好像是蒙古族烧酒，三杯下肚，居然有点飘飘然。

　　随后，导游带我们去“祭敖包”。

　　记得有一首草原情歌叫《敖包相会》，我先前以为敖包就是蒙古包。谁知走近一看，所谓敖包其实就是一大堆石头！

　　这一大堆石头装饰得挺漂亮，不但堆砌成园锥形，而且挂着三角彩旗，顶端插着红色经幡。据说，敖包原本作为茫茫草原中的识别物，起到路标的作用；后来被赋予神圣的意义，又是开光，又是祭祀。

　　导游教我们每人捡一块小石子，双手合掌置于胸前，然后顺时针绕敖包走三圈，心里许愿。最后将小石子抛向敖包顶部，抛得越高效果越好。

　　大家按照导游的要求，虔诚地低头合掌，口中念念有词，围绕敖包转圈。刚做好这一切，一位红衣女生忽然惊叫道：“导游，我的小石子扔过头了，咋办？”原来她想扔高一点，谁知石子从敖包顶上飞过去，落到那一边去了。我们觉得好笑，但谁也不敢笑出声来，生怕触犯神明。

　　接下来是自由活动，骑马的骑马，赶羊的赶羊，拍照的拍照。众人各自投进草原的怀抱，在绿色的地毯里去跑，去跳，去发疯。

　　一眼望去，五月的草原上碧草连天，绿浪翻滚；走近了，一些地方的草还是稀稀拉拉，而且有牛粪。有人调侃，草原的芬芳其实是牛粪的气味，特别是下雨的时候。说曹操，曹操到，草原上的雨真的来了。灰蒙蒙的云层压下来，冷飕飕的风吹过来，大雨劈头盖脸打下来。我们急匆匆往蒙古包跑去，成群的飞虫在后面紧追不舍。

　　走进蒙古包，里面另有一番景象。这里既暖和又热闹，蒙古族小伙正在很投入地唱着腾格尔的《天堂》：

　　蓝蓝的天空，清清的湖水

　　绿绿的草原，这是我的家

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　　我们擦去一把雨水，马上又沉浸在蓝天、碧水和绿草里。

　　文艺表演结束，欢迎盛宴开始。

　　送上餐桌的美味佳肴有灌羊肠、炒羊杂烩、手扒羊肉、羊肉汤面、蘑菇等，还有奶茶、酒等饮料。满桌子热气腾腾，香味扑鼻。

　　主菜是手扒羊肉，端出来一大盘。有点像水煮猪腿，色泽清白，既不是烤的，也不是炸的。服务员问：“你们自己动刀，还是帮你们切开？”

　　我们说，还是有劳大厨师吧！于是手扒羊肉变成刀切羊肉了。吃手扒羊肉还要蘸韭菜花酱跟腐乳配成的调料，味道真不错。大家一齐动手，你撕我扯，吃得不亦悦乎。两位哈尔滨女大学生吃完了，居然还咂手指头呢。

　　这草原风味餐令人回味无穷。

　　蒙古包外面还在下雨，帐篷顶被雨点打得噼里啪啦地响。考虑去二战纪念园还有很长一段路，导游决定冒雨出发。

　　小巴车窜上国道，打开大灯，一头钻进朦朦的雨雾里。