柿柿如意

因工作的关系，或是同族同姓的缘分，和上徐村结缘已有二十多年了。

上徐村坐落在乐平市塔前镇东面的盆地中，环山抱水，风光秀丽，东倚科山，南望天分山，西辖砚山，北靠天马山，磻溪河在村南汩汩西流，是一座历史悠久、名人辈出的古村落。这里是共和国开国大将徐海东的祖籍地，至今留存着30余幢古饶、徽风格的明清古建筑。宗祠门口，一对明代古石狮栩栩如生；山门牌坊上，明代古牌匾——“世泽留芳”述说着上徐村的历史传承；村西南有连通古徽州的古驿道、静卧磻溪河的饮泉桥，特别是鬼斧神工的砚山上，怪石嶙峋，奇树漫山，树抱石、石抱树令人赞叹……但最让我念念不忘的，是田野上那片有着美好寓意的柿子树。

柿子是我国五大水果 (葡萄、柑橘、香蕉、苹果、柿子)之一。据全国柿资源调查统计，我国柿品种有1058种，通常分为甜柿和涩柿两大类，如按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿，若以果实形状则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等，较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，湖北的罗田甜柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿。

上徐柿子属甜柿品种，落叶大乔木，果个中等，个大色艳，身圆底方，果皮光滑，皮薄肉厚，橙红香甜，只有一两颗籽核，单果重约100克，不需要人工脱涩即可食用。

上徐村的柿树不像其他地方种在房前屋后，而是散落在漫山遍野中。据传，上徐村是徐海东（1900-1970）的祖籍地，他的祖上当年远赴湖北大别山一带做窑工师傅，每次冬至回乡祭祖时，都要带上大别山区特产——罗田县錾字石村的罗田甜柿走亲访友。几年后，村南村北的山麓中竟长出了不少柿子树。柿树结果后，又苦又涩，完全是两种口感。一次偶然的机会，族人试着把柿苗嫁接到山中野柿上，不曾想，长出来的柿子比徐海东祖上带来的錾子石甜柿还要甜，而且籽更少。于是，人们纷纷效仿，柿子树逐渐成为上徐村田畴上与众不同的风景：春天，树冠开张，柿花芬芳；夏天，绿树浓影，蝉鸣蛙跳；中秋，碧叶丹果，橘红色的柿子如同灯笼在金秋中摇曳飘红，令人好生向慕！现在，柿子树已成为上徐村家家户户都有的果树，树龄长的有上百年历史了。

柿子，北宋诗人张仲殊赞其“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露”；《尔雅》称其有七德：“一寿，二多荫，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。”它不仅好看好吃，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾消食、治痢止血等功能，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品，还流传着很多美好的寓意。自古以来，因柿与“事”“世”“时”“十”谐音，有吉祥之意，故有“柿柿如意”“柿柿平安”“柿全柿美”的美誉，让人十分喜爱。人们常把柿子用于生辰、庆贺、婚礼之吉祥器物，比如，火红的柿子象征着红红火火，一片丹心；配以如意之物，寓意柿柿（事事）如意，百柿（事）大吉，心想柿（事）成，万柿（事）如意……

这或是我对上徐甜柿念念不忘的缘由，唯愿大家：柿柿如意！