人间最美是故乡

腊八节那天，老弟突然打来电话，老娘在电话里说“回来过年吧”。老娘的心愿好像岁月深处的呼唤，又唤起我眷念故土乡村。

细细想来，自从多年前住到城里，我回老家的次数越来越少，只有拜年而没有真正过年，退休后客居南国侨乡女儿家，含饴弄孙也是一地鸡毛。

走过千山万水，尝过山珍海味，梦里依然是家乡的味道。关山万里望明月，瀚海千年恋故乡，岁月深处在呼唤。

于是，我和老伴收拾行囊，告别南国侨乡，踏上回江南老家的路……

回到“湖南最美乡村”株洲市茶陵县秩堂镇，放眼望去是井然有序的良田、整齐美观的楼房、四通八达的公路、绿水青山的画面、“黄发垂髫怡然自乐”，以为是梦境是幻觉是理想，其实是真真切切的故土乡村。

秩堂地处罗霄山脉中段西部湘赣边界，是湘东一个边远山区，由高山、丘陵、谷地、旷野、森林、河流、村庄勾勒出来的古老村庄新农村，有文字记载的历史2500年，民间传说的历史5000年，考古发现的历史7000年！四条花溪如玉带，八面青山若画屏，名胜古迹布棋盘，历史文化罗星星。

我的老家尧贝岭所在的马吉村，比改革开放前扩大了好几倍，学校、医院、图书室、娱乐城、便民超市、农家乐饭店、老年活动中心，应有尽有。青山不老雪花坳，绿水长流皇雩仙，一年四季山清水秀，村里村外土肥物饶。村民的房子大都是新房加老屋式的庭院别墅，新房住人，老屋放东西，周围栽树养花种庄稼，远观似仙境迷人，近看如苏州园林，雅俗共赏，令人欣羡。

我是个性情中人，喜欢参加活动，倾情释放忆童年，返璞归真图开心！来到村部，村里刘秘书热情地接待我，问我喝什么茶，我不假思索地回答“恰熟茶”。

此时，村部旁边的祠堂里人来人往、热闹非凡。刘秘书说：“有个小伙子结婚，在祠堂里做酒席。他也是您的学生，在家乡搞生态农业绿色种养，已经奔小康！”主人家邀请我们作客，我不无感慨地说：“记得以前都是在家里做酒席好麻烦，现在到祠堂里做酒席方便多了！还是农村热闹！”

客人们正在喝茶，男人“恰熟茶”，女人“恰滚水”，都用大碗，俗称“大碗茶”。“茶”的历史源于炎帝神农氏在景阳山秩堂境内发现“茶之妙用”，距今六千多年。男人聚会，大碗开水放茶叶或盐姜，桌子上摆几个点心，也就是茶乡“欢茶”，随便侃大山；女宾串门，往往带着小孩，为了让大人小孩都有东西吃，习惯用大碗配以酱品、盐姜、盐萝卜、红枣、花生、干豆角、红薯干等熟食点心，喝茶聊家常。如果是好事需要请女宾们喝茶，就叫“恰滚水”，得准备大量茶碗、大锅滚开水。“恰熟茶”是人情往来，“恰滚水”是喜事答谢。

中国是世界文明最早期的源头，茶陵是中国茶文化最古老的故乡。喝茶，看似简单，其实大有学问，家教、家底、人品无不彰显，好像考察求得认可，大家乐在其中。

听说老邻居东山叔的孙女大学毕业参加工作了，要在农村结婚，老娘要去指导媳妇们做“欢茶”，演唱《送嫁歌》，我便去观摩凑热闹。

“欢茶”，是点心的总称，是家乡的手信，是游子的乡愁！原材料有讲究，一般都是土生土长的头茬货，细嫩香。做年货的重要基础就是函舂粉或砻磨粉，舂得越细或磨得越精，做出来的点心越好吃。

冷水饼是农家待客的主要“欢茶”，起源于南宋。相传南宋驸马仪宾谭斗南携夫人玉迪公主回乡探亲，有几户人家拿不出什么好的东西招待，便商量着一起磨米粉做冷水饼，用油煎炸，结果做出来的点心黄灿灿香喷喷脆生生，大家都喜欢吃。后来，玉迪公主把神仙云雾茶和冷水饼带进皇宫，深得孝宗皇帝认可，因而喝茶成为当地传统习惯，而冷水饼成为当地一种传统美食。

按照习俗，进入腊月，往往是邻居妇女们凑在一起，今天帮我家、明天帮你家，各家各户忙着做年货，主要做冷水饼、糯米条、酿豆腐、汤米粉。年货做出来，你送我品，我送你尝，互通有无，美食共享。尤其是妇女们演唱的《送嫁歌》古老得荡气回肠：

看见那座山哟望见那条河， 

舍不得的人哟要出山谷谷（方言读guo），

舍不得的人哟要出山谷谷……

看见那座山哟望见那条河， 

舍不得的人哟出了山谷谷，

舍不得的人哟出了山谷谷……

舍不得的人哟孝敬好公婆，

记得雪花飘哟回来看娘屋（方言读wo），

记得雪花飘哟回来看娘屋……

吃着“欢茶”，听着民歌，我仿佛又回到了童年，感觉到一种古朴而又美丽的乡愁。

回到家，我有个好奇的问题，关心地问老弟：“村里的贫困户都脱贫了吗？乡亲们生活得幸福吗？”

老弟得意地说：“党的政策暖人心，扶贫攻坚显成效。尤其是21世纪以来，地方党委和政府大力实施‘生态立镇、产业兴镇、商贸活镇、文化强镇’四大战略，生态种养形成合作社，先富后富帮扶贫困户，最穷的人家也买了轿车，村民早就脱贫奔小康了。我村是一个名副其实的最美乡村。现在，国家富强了，人民富裕了，乡亲们不愁吃、不愁穿、不愁住，家家有余粮，户户有存款，当然活得幸福！”

老娘自豪地说：“新农村建设日新月异，中国人活得像神仙一样。我原想能活七十岁就不错，现在活到九十了，还想活到一百岁呢！”

老伴笑着点评：“这是典型的中国新农村最美乡村！”

老娘感慨道：“吃水不忘挖井人，幸福全靠共产党！感谢这个好时代！”

这个春节过得很快乐，观赏“农耕园林”种养美，感受“文化遗产”艺术美，参与“民俗活动”人情美，我真正感受到新农村的美好。

家宴上，我不无羡慕地对老弟说：“农村比城市活得洒脱！”老弟诚恳地建议：“古话说树高千丈落叶归根，老哥老嫂回来建房子吧？养老还是农村好！”

时节如流，岁月不居。听说我又要去南国侨乡，乡亲们纷纷把土特产送来，大包小包塞满车。我客气地说“不要这么多，超市里有卖”，老娘说“超市里的东西哪有土生土长的干净好吃”。我突然觉得，这不仅仅是礼品，更是浓浓的乡情，还有绵绵的乡愁！

车子驶出了村庄，我却恋恋不舍泪汪汪。故乡，生我养我的地方，是我心中最靓丽的风景，是我心中最温馨的回忆，是我心中最深情的牵挂！

乡愁不老，岁月不老，人间最美是故乡……