江盈科《北人食菱》

原文

北方有个自从出生就不认识菱角的人，在南方做官，（一次）他在酒席上吃菱角，（那个人）连角壳一起放进嘴里吃。有的人说：“吃菱角必须去掉壳再吃。”那人为了掩饰自己的缺点，（护住自己的短处），说：“我并不是不知道，连壳一起吃进去的原因，而是想要清热解毒。”问的人说：“北方也有这种东西吗？”他回答说：“前面的山后面的山，哪块地没有呢？”

菱角生长在水中,却说是在土里生长的，这是因为他勉强地把不知道的当作知道的。

北人生而不识菱者，仕于南方。席上食菱，并壳入口。或曰：“食菱须去壳。”其人自护其短，曰：“我非不知，并壳者，欲以清热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有！”

夫菱角生于水中而曰土产，此坐强不知以为知也。

注释

1.并：连同。

2.去：去除，去掉。

3.欲：想要。

4.坐：因为，由于。

5.或：有的人。

6.而：表转折，此指却

7.曰：说。

8.菱：俗称菱角，形状像牛头，紫红色，水生植物，果实可以吃。性喜温暖和充足阳光，盛产于我国中部和南部。果实有硬壳。

9.北人：北方人。

10.以：用来。

11.强（qiǎng)：本文中指“勉强”。

12.仕：（仕途）在……做官。

13.啖：吃。

14.并壳：连同皮壳。

15.啖：食用，此可指吃。

16.何：哪里。

17.识：知道。

18.答：回答。

19.护：掩饰。

20.短：缺点，短处。

21.席：酒席。

译文

北方有个自从出生就不认识菱角的人，在南方做官，（一次）他在酒席上吃菱角，（那个人）连角壳一起放进嘴里吃。有的人说：“吃菱角必须去掉壳再吃。”那人为了掩饰自己的缺点，（护住自己的短处），说：“我并不是不知道，连壳一起吃进去的原因，而是想要清热解毒。”问的人说：“北方也有这种东西吗？”他回答说：“前面的山后面的山，哪块地没有呢？”

菱角生长在水中,却说是在土里生长的，这是因为他勉强地把不知道的当作知道的。