蜜柚开花香喷喷

世有百花香，人有千层恋，但这却是让我一生抹不去的蜜柚花香啊，就像一首诗的诗眼！

20世纪80年代末，阳春三月的一个周日，初升的太阳暖烘烘，我刚到平和县县政府工作不满一个月，没有回家，徒步走进小溪镇的西林村附近，空气中弥漫着柚子花香，味道浓淡相宜，先闻其香，不见其花。让我置身于花香的世界，心旷神怡。

西林村地处城中村，靠山面街，农舍虽没有很好的规划，但不泛古色古香，房前屋后和道路两旁粗壮的琯溪蜜柚既显得历尽沧桑，又显得生机盎然。2月中下旬到4月初便是琯溪蜜柚花期。主人老张在柚树下摆了一张石桌子，主客几人围坐在那里闻着花香泡茶聊天，家长里短，生活在这样的环境里，日子过得滋润，有情有调。我跟乡亲们一一打过招呼后，情不自禁地探寻花香来自哪里。一抬头便好像发现了新大陆---蜜柚花了。或隐或现于树叶之间的蜜柚花，如满天星辰般地绽放，把自己独特的芬芳填满了院子的空间。移步树下拉近枝条细细端祥，柚花成簇地生长在枝条顶端，苞蕾成子弹型，绽放后的花瓣迸开至反卷，使得鲜黄的花粉与雌蕊更显凸出，甚是独特。明代诗人陶益赞美柚子花的诗句：“杮叶书馀日未斜，东风犹自恋窗纱。闲来隐几添慵困，满眼清香柚子花。”是啊，柚子花不仅像橘花，与木本植物玉兰花，无论是大小还是色泽，都有几分相似，洁白如玉，芬芳袭人。仔细观察又能发现，蜜柚花又有些别具一格。雪小球一般的花骨朵一旦解开了它那素雅的胸襟，便把姿色与芳香一并呈现给世界，卷曲着向外张开的花瓣嫩嫩地白，如金色皇冠一般的花蕊柔柔地黄，无拘无束，流光溢彩。

老张说：“蜜柚香气浓郁，堪称柚子中极品，其清香正是来源于它的花香。”这是真的吗？我想。难怪清咸丰七年（公元1857年），学者施鸿葆在所著《闽杂记》一书中称琯溪蜜柚为福建三大名果之一:“闽果著称荔枝外，惟福桔、蜜罗柑，窃以为福桔之次当推平和抛（当时琯溪蜜柚称为抛）……荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛，则侠客也，香味绝胜……”可见，琯溪蜜柚的芳香早在清朝就享有盛誉。乾隆年间，它被列为朝廷贡品，俗称“皇帝柚”是也。

我能成为琯溪蜜柚主产区的一员，与蜜柚花香相伴很有缘分。自西林村特殊的芳香气味摄入体内，溶入血液，每个细胞都充满了蜜柚的味道，洗涤不去。那年全县扩干会发出脱贫攻关总动员，记得我说过：物华天宝，物竞天择，蜜柚花的清香给人一种恬淡的意境和美感，让人感受到大自然的独特魅力。但愿老祖宗给我们的这一至宝，在大家手中放扬光大，一举摘掉平和的贫困帽，让“柚花香满园，柚果闯天下。”

干群心头热了，这年秋天，小溪镇联光村的改革开放先走一步，几百户村民撸起袖子，唤醒沉睡的万亩荒山，坚持“山上造林戴帽，山腰种柚穿衣，山下栽竹穿鞋”的立体开发。紧接着蜜柚园的管理、病虫害的防治都需要果农们步步跟上，迫切要求普及蜜柚栽培技术知识。科技是第一生产力，一旦广大农民发动起来就需要政府加强对果农的技术指导。领导者既要发动更要指导。想当好老师，自己先当好学生，懂得蜜柚栽培技术。我也争取时间穿梭于果园，请教老农，拜访专家和技术人员。在农业局黄东来、黄育宗等农艺师的支持下，夜以继日花了半年多时间，编写了《琯溪蜜柚栽培技术》一书，严丝密缝，努力做到深入浅出，果农拿在手上看得懂、用得上，2019年获福建省“十大科普图书奖”。

步入寒冬正是栽种蜜柚的好时机，我下乡到山格镇新陂村，看到乌石山几百亩山头的半拉子工程，一概红壤劣质地，让我寻到了宝似的，建议建设琯溪蜜柚科技示范园，当时村干部极力反对，摇头说：“这片不毛之地狗拉屎不臭，种花生光长藤不结荚，想种蜜柚白日做梦，万一不成功，难免惹来一身骚呢。”“拿好地作示范意义不大，劣质地种成功了更有说服力。”我和有关部门还是坚持下来，采用“大穴、大苗、大肥”,实现第二年挂果，第三年见效。成功了，百多亩的村果场成了一笔村财收入，改变了空壳村的面貌。还为全县现场培训技术员和专业户。

曾记得，1990年农历七月半是闽南农村普度节，广东潮汕一带农村做节习俗要用柚果作供品。当时柚子产区涌动一股采琯溪蜜柚卖得好价钱的暗流，这比柚子成熟期提前一两个月，如果让这股歪风盛行，平和果农就要自折手骨，杀鸡取蛋，后果不堪设想。政府得到此信息组织农业、工商、市场管理等部门，立即赶到福建与广东两省交界的检查站，拦下两车还没成熟的琯溪蜜柚，县质检站工程师卢姐顺手抓起一颗果皮青绿的柚子，贴近鼻子闻了闻，说：“一股青涩苦味的柚子味道，那有啥琯溪蜜柚的芬芳清香啊！果农抹了良心赚了钱，琯溪蜜柚的声誉不就毁了吗？饭碗砸在自个的手上值吗？”几位果农羞愧地低下头，嗫嚅地说：“我们也知道还不成熟，但有人买，价也高啊。”我深深地意识到摆在政府面前有两件急切要做的事：一是尽快申请《琯溪蜜柚的质量标准》和《琯溪蜜柚农产品地理标志》及早由权威部门颁布实施；二是上北京进东北，开拓琯溪蜜柚销售市场，建立稳定的销售网络和渠道。

陆续颁布的《琯溪蜜柚质量标准》，全国第一个农产品地理标志都写进了琯溪蜜柚的特殊芬芳味道。

离开平和30多年了，悠悠蜜柚花香无时无刻萦绕心头。平和荒山绿了，村庄美了，人的精神也大变样，从“要我干”到“我要干”，群众焕发了无限的力量，一声春雷破茧成蝶，琯溪蜜柚终成脱贫果，农民走上致富路。春暖花开时节，到处嗡嗡嘤嘤，蜂飞蝶舞，蜜柚花开一朵朵，一簇簇，一片片，满山遍野，静静地传递着沁人的芬芳。金秋十月，就像变魔术，香气四溢的蜜柚花变成了一粒粒金黄色的蜜柚，成为平和百姓的致富果。当你走进霞寨镇高寨村柚海，小溪镇联光村观音山联片柚园，慕名而来的游客在果园里流连忘返，在柚树下逗留，不愿远离蜜柚花香的拥抱，真像一幅鲜明和谐的山水画。

不忘初衷。在建设科技示范园区时，我与老农老吴结下深厚友谊，每年蜜柚成熟时，他都要挑上几颗最佳个蜜柚让我品尝。好中选优，我选中皮色最艳、香味最浓的放置书房内，满室芬芳。放在卧室还有助于睡眠，连作梦都会念念不忘柚子花香的日子，舒舒坦坦，一觉睡到大天光。

就像一首诗的诗眼。人们常说“梅花香自苦寒来”，其实，蜜柚又何尝不是。甚至蜜柚花的香来得更加艰难，更加不易，她是平和几十万人的血汗和梦想浇灌，历经人间烟火和风霜雨雪，虽不与梅花争奇、和桃李斗艳，却佳果走遍天下，实实在在，誉满全球，就像一首脱贫致富的叙事诗，有板有眼，铿锵悦耳，诗意盎然。