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嚼碎时光 文/王家富

王家富 于 2026-09-02更新 次浏览

嚼碎时光 

 

         头顶被太阳晒得发麻，眼看又到中午饭店，驱车到了以前常去的餐饮街。忽然发现有个家乡的特色饭店开到了这里，一种熟悉感从心里涌出，加上临近中秋各大商家的宣传渲染，对家乡的怀念更多几分。

         我和同事随即进了店，点了一锅豆豉火锅，特意点了一盘脆哨和一盘腊肉煮进锅里。装满一碗米饭，吃着真香。

         我准备打第二碗饭的时候，发现有一个甑子装的是玉米饭，瞬间勾起我的好奇心，打上一碗尝尝，吃上第一口的时候，感觉玉米面在嘴里干干的，不太好嚼，我也不敢说话，同事和我对话，我只敢点头示意在听，怕张口玉米面会喷出口，咽下去确实比纯米饭要困难的多。

         吃着吃着，脑海里突然想到了三婶给我说我小时候吃玉米饭的事，说我小时候一吃玉米面饭就会说“吃玉米面，太厉害了”，我可能想表达的是，不想吃，不好吃。直到现在，我也只是模糊的记忆，那时候太小了。

         打我记事起，大山里的条件还是比较艰苦。去镇上基本都是靠走路，还好家里养的一匹马负责驮着粮食去镇上卖，要不然还得大人挑着。

         种地也没什么机械化，犁地的主力军是家里养的那头牛。每逢农忙，山上都此起彼伏的“哇，呗，哩”（让牛停下、往左、往右）的喝牛声，与上山的鸟叫声相呼应。家里小小的地挂在了山腰，地埂随着山的形状蜿蜒。

         家里人多田少，加上那时水稻产量不高，家里的大米根本不够吃，只能用玉米磨成面，和大米一起蒸着吃。

         但是每次吃饭，碗里都只能看到黄黄的玉米面，饭粒都只能害羞的躲在玉米面里面。每个人眼前都打了一碗汤，吃几口玉米饭，就喝一口汤。

         好几次，因聊天比较开心，叔叔好几次都从嘴里喷出了玉米面，感觉像是喷出了一口沙子，叔叔很不好意思地用穿了好几年的衣服袖子抓紧把嘴边擦干净。

          过了几年，随着杂交水稻的成功，水稻的产量明显提高很多。大米也大大方方的占据了饭碗，自此，我家终于吃上了一碗碗纯米饭，桌子上的汤再也不用锅装着，一个大碗装着汤就够了，大家都是在米饭吃的差不多的时候，最后再喝上一碗汤压压。

         我是幸运的，随着我渐渐长大，大山里的发生了翻天覆地的变化。

         如今，大山里的小路也变成了水泥路，自来水也通了，再也不用起早去挑水，网络也通了，家里的老人随时能和在外拼搏的孩子视频对话。

         而我家早就不养牛了，父亲买了一台微耕机，代替了牛，每逢农忙，田里地里都只有机器声。
        小时候，总想着努力读书，不再过吃玉米饭的日子，走出那座大山看看外面精彩的世界；如今，吃上一碗玉米饭，更多的是怀念，日夜难眠，总想回到那座大山陪陪那里的一草一木。
王家富

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